Bien se nourrir en résidence

Faut-il souligner qu’à tout âge, une alimentation équilibrée est la clé du maintien de notre énergie et de notre santé.

Nul besoin d’être diététicien diplômé pour avoir appris tout au long de notre existence le secret du : Bien manger, manger sain. Dès notre naissance que ce soit par allaitement au sein ou en biberon, le pédiatre était toujours là pour guider notre mère dans les proportions à donner et au fur et à mesure, changer l’alimentation du nourrisson.

Nous avons appris plus tard, les bienfaits des légumes et des fruits et éviter, autant que possible, les aliments trop salés ou sucrés. Ce fut une constante quête de la meilleure alimentation bien dosée et équilibrée.

Arrivé en âge de retraite et tant que nous avions la possibilité de rester à domicile, notre alimentation adaptée aux âges des seniors perpétuait notre bon état de santé.

Mais qu’adviendrait-il du jour où nous serions contraint d’être admis en résidences pour aînés ? L’alimentation dispensée dans ces établissements sera-t-elle aussi valable que celle prise à domicile et saurons-nous bien l’accepter?

La suite de cette newsletter devrait vous donner un réponse positive.

Tout d’abord, les différentes études sur ce sujet nous laissent supposer que ces établissements sont soumis à une charte très sévère, en ce qui concerne l’alimentation de leurs résidents.

Ce qui parait être la moindre des choses. Une personne âgée confiée à un établissement ayant pour but l’accueil de personnes en fin de vie doit être irréprochable.

Le corps médical, dans son ensemble, préconise en faveur des personnes âgées un rapport calorique quotidien de 2000 Kcal et de 1200 mg de calcium.

Cet apport est réparti de la manière suivante :

  • 125g de viande, poissons ou œufs (apport protéique)
  • 150g de pain ou équivalent en féculent.
  • 0,5 litre de lait et 2 yaourts.
  • 35g de fromage.
  • 200g de pommes de terre.
  • 300g de légumes.
  • 300g de fruits.
  • 50g de sucre.
  • 20g d’huile et 25g de beurre.

Ces différents éléments nutritifs devront être répartis sur quatre repas. La consommation de produits laitiers est recommandé pour maintenir les apports calciques élevés et une hydratation régulière dans la journée (eau) un litre au minimum par jour est recommandé.

Il est essentiel de continuer à consommer les aliments de tous les groupes alimentaires (protéines animales et végétales, des matières grasses de diverses origines, de l’eau, des fruits et légumes, des féculents, des produits laitiers etc.)

Bien entendu, les besoins alimentaires des individus évoluent avec l’âge, et pour bien vivre et vivre longtemps, il est nécessaire de bien manger. Et manger est le seul moyen de ne pas développer des carences nutritionnelles, ce qui permettra de maintenir un régime équilibré et diversifié.

Dans les établissements accueillant des personnes âgées, comme la résidence 1313 Chomedey à Laval, bien que souvent les résidents soient autorisés à préparer eux-mêmes leurs repas, ceux-ci sont l’œuvre de chefs cuisiniers préparés à partir de produits frais qui sont généralement livrés le jour même.

Un service de restauration bien géré doit être capable de proposer tous les jours la composition des quatre repas qui seront servis aux résidents.

Ceux-ci doivent être variés et équilibrés et certains établissements ont à leur disposition leur propre diététicien. Très souvent les suggestions des résidents sont souvent bienvenues dans la composition des repas.

Certaines résidences, organisent parfois, des soirées thématiques au sein de leur espace restauration, afin de faire découvrir de nouvelles saveurs (menu méditerranéen, chinois, thaïlandais, etc.)

Vous avez sûrement déjà entendu ce slogan fédérateur : Manger et bouger. Et il faut avouer que c’est bien vrai, et très souvent les résidences pour aînés l’ont bien compris. Il n’est pas rare de voir des séances d’exercices physiques spécialement destinées aux résidents de maisons de retraite.

Les deux, manger et bouger, sont particulièrement bien complémentaires.

Résidence personnes âgées

Résidence pour personnes âgées

Résidences de retraite : une nécessité ou un choix ?

La décision de quitter le foyer et d’emménager dans une maison de retraite peut être prise pour de multiples raisons. Retraite, maladies, perte d’indépendance, sortir de l’isolement ou de la solitude.. Pour une personne âgée ayant besoin d’assistance, il y a de nombreux avantages à choisir une nouvelle adresse dans une résidence pour personnes âgées. Néanmoins, c’est une décision difficile qui nécessite une préparation, une discussion et un consentement.

Des résidences qualifiées au service des personnes âgées

Autrefois appelées hospices, les résidences ou maisons de retraite sont des établissements publics ou privés. Ils ont été élaborés particulièrement pour accueillir les personnes du troisième âge en raison de l’invalidité, de la perte d’autonomie, ou de la solitude et de l’isolement. Seul ou accompagné du conjoint, il existe plusieurs formules au choix. Certains offrent un hébergement temporaire, d’autres allient le domicile et la résidence de retraite, mais ne sont pas médicalisés.

Dans ce cas, tous les résidents doivent être autonomes et ne nécessitent donc pas de soins particuliers comme à la résidence pour personnes âgées Le 1313 Chomedey à Laval. Ils disposent d’un appartement individuel et sécurisé avec des locaux, des services et des activités collectifs de restauration et d’animations par exemple. D’autres encore sont affectés uniquement aux personnes âgées dépendantes. Ce sont des établissements dits médicalisés puisqu’ils peuvent prendre les mesures adéquates en cas de dégradation de l’état de santé et de dépendance des locataires.

Les procédures d’admission dans les résidences de retraite

Ciblez des institutions qui proposent des services adaptés à la situation de l’intéressé. Ensuite, il faut s’informer au maximum sur l’hébergement, les soins et les frais exigés pour rendre le séjour le plus agréable possible. Une fois l’établissement choisi, il faut remplir le dossier de demande d’entrée. Privilégiez le système de dossier unique permet de faciliter la demande d’admission auprès d’autres établissements. Récupérez le formulaire soit sur le site internet, soit directement auprès de l’établissement. Le dossier d’inscription comporte principalement des renseignements d’ordre civil, familial, financier et médical, mais aussi des indications sur le régime d’assurance maladie. Il vous faudra une pièce d’identité, les coordonnées de la sécurité sociale, les justificatifs de revenus, et un certificat médical. Il faut ensuite remplir soigneusement le formulaire de demande et y joindre la photocopie de la pièce d’identité, les justificatifs de domicile et de ressources financières comme la retraite de base, le dernier avis d’imposition ou de non-imposition des revenus et un papier approuvant l’assurance responsabilité civile pour la maison de retraite. Il faut après répondre au questionnaire médical et remplir une fiche de renseignement. Ceci peut aussi être accompagné d’un dépôt de garantie et de paiement d’acompte. Après avoir remis le dossier, un entretien avec la direction et une visite de l’établissement sont organisés. Un contrat de location est signé à l’issue de toutes ces formalités.

La vie en résidence de retraite

La vie dans une maison de retraite peut s’avérer coûteuse. Cela dépend de la situation personnelle des résidents. La dépendance et les soins particuliers contribuent à augmenter les frais. Cependant, les personnes âgées ne disposant pas de ressources suffisantes peuvent bénéficier des aides sociales. Celles-ci peuvent prendre la forme d’une aide au logement ou d’une réduction fiscale. Après une évaluation, les personnes dépendantes de plus de 60 ans peuvent par exemple prétendre à une allocation d’autonomie pendant une durée déterminée. Le montant est plafonné et révisé régulièrement. La vie dans une maison de retraite est bien animée pour faire passer le temps aux locataires : jeux de cartes, loto et pétanque et même des sorties en groupe sont aussi prévues. Les maisons de retraite sont également des lieux où le soin, le repos, le confort et la sécurité sont de mise. Qu’il s’agisse d’une chambre ou d’un studio, en fonction des besoins individuels, les résidents peuvent installer leurs meubles selon leur goût, décorer les lieux avec leurs propres souvenirs, et emmener leurs animaux de compagnie. Les soins médicaux apportés par les professionnels de la santé sont personnalisés. Des systèmes d’alarmes sont installés dans les chambres et dans la cour pour solliciter le personnel en cas de besoin.

Pour un exemple de résidence: